Gescheine kurz vor der Weinblüte 2012
Während das warme Wetter das Wachstum an den Weinreben vorantreibt, haben wir den ersten Teil unserer Weine des Jahrgangs 2011 auf die Flaschen gefüllt. Zur Weinblütezeit, die wohl ab der kommenden Woche beginnen wird, empfehlen wir unseren Goldriesling, den Müller Thurgau sowie den Bacchus. Diese Weine zeichen sich durch ihren herrlichen Duft und ihre filigrane Mineralität aus. Der Jahrgang 2011 überrascht bei allen Weinen mit herrlichen Blütenaromen. Bei kräftigeren Speisen empfehlen wir auch unseren Weißburgunder & Grauburgunder 2011 „Cuveé“ oder die gereiften Weine aus den älteren Jahrgängen. Unsere sehr mineralischen Böden verleihen unseren Weinen einen ganz eigenen Weinstil. Die kräftigen Weine, wie Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder lassen wir in unseren Kellern „reifen“ und füllen diese Weine erst ab dem August auf die Flaschen.