Weinstube Aust

Reservierung

Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weingutsfreunde,

Hiermit möchten wir Sie über den aktuellen Stand Ihrer Anfragen und Reservierungen informieren.

Die derzeitigen Entwicklungen lassen keine genaue Prognose zu, wann genau wir unsere Gasträume wieder für Sie öffnen können. Wir unsere Planungen in drei Kategorien gefasst.

Kategorie A
Alle bisher, unter Vorbehalt getätigten Reservierungen für den Zeitraum 23.01.2021 bis einschließlich 30.06.2021 mit einem Menü- oder Speisenangebot aus unserer Weinhausküche für geschlossene Veranstaltungen werden hiermit storniert, bzw. kann ein Angebot nicht erstellt werden.
Wir bieten diesen Gästen für den Zeitraum ab dem 01.05.2021 „Kategorie B“ an.
Alle Reservierungen im Zeitraum vom 23.01.2021 bis einschließlich 30.04.2021 können auf Reservierungen ab dem 01.05.2021 umsteigen und somit auch „Kategorie B“ nutzen.

Kategorie B
Ab dem 01.05.2021 können Sie unseren Gartensalon sowie einen Teil unseres Weingutsgartens für Ihre private Feier mieten. Gern unterbreiten wir Ihnen ein Angebot für eine Raum- und Flächennutzungspauschale. Der Wein wird ebenfalls von uns gestellt.

Gäste, die bei uns bereits ein Menü, Speisen oder eine Weinverkostung reserviert haben, können auf dieses Angebot umsteigen. Für diese Kategorie gilt also, dass wir unsererseits kein Service- und Speisenangebot anbieten.

Sie haben die Möglichkeit, die Speisen und das Equipment sowie Serviceleistungen selbst mitzubringen oder einen Caterer Ihrer Wahl oder unserer Empfehlung zu beauftragen. Hierfür stellen wir gern auf Wunsch den Kontakt zu einem Caterer her.

Kategorie C
Ab dem 01.07.2021 können Sie unseren Garten und unseren historischen Gartensalon unter Vorbehalt wieder mieten. Ein Angebot können wir Ihnen aber erst nach dem 01.05.2021 dafür erstellen, wenn wir mehr Planungssicherheit haben. Sie haben die Möglichkeit, die Speisen und das Equipment sowie Serviceleistungen selbst mitzubringen oder einen Caterer Ihrer Wahl oder unserer Empfehlung zu beauftragen. Hierfür stellen wir gern auf Wunsch den Kontakt zu einem Caterer her.

Derzeit können wir leider keine verbindliche Aussage darüber abgeben, wann wir Sie wieder A la Carte oder mit Menü- oder Speisenangebot bei uns verwöhnen können.

Unser Wein- und Speisenausschank im Weingutsgarten wir saisonal wieder öffnen, sobald das Wetter und die Gesetze dafür geeignet sind. In der Regel gibt es immer freie Plätze und Sie können bei einem Tagesausflug gern Ihre Einkehr bei uns einplanen. Reservierungen nehmen wir hier nicht entgegen.

Bitte beachten Sie, dass für alle Varianten die jeweils aktuellen Gesetzmäßigkeiten und Hygieneauflagen gelten und diese auch umgesetzt werden müssen.

In unserem Weinberg gibt es eine Pergola, von der aus man weit in die Ferne bis auf die Dresdner Stadtsilhouette blicken kann. Die Pergola bietet Platz für bis zu acht Personen. Für diesen schönen Platz nehmen wir Reservierungen entgegen, sobald dies wieder rechtlich möglich ist. Vom Weingut aus sind es ca. 5 Minuten Fußmarsch bis zur Pergola, Getränke und Speisen können entweder im Gutsladen oder an unserem Gartenstand mitgenommen werden. Die aktuellen Öffnungszeiten entnehmen Sie bitte unserer Internetseite.

Da wir sehr viele Anfragen für Hochzeiten und Geburtstage haben möchte ich kurz auf unsere Platzsituation eingehen.

Unser historischer Gartensalon bietet normaler Weise Platz für bis zu 32 Personen, unsere Weinstube für bis zu 21 Personen. Die Gartenfläche vor dem Gartensalon kann mit genutzt werden.

Nachdem wir die Reservierung vorgemerkt haben, werden wir uns je nach Ihrer gewählten Kategorie mit der Entscheidung zurückmelden, ob und in welchem Umfang Ihre Veranstaltung bei uns stattfinden kann.

Wir verweisen hiermit schon darauf, dass wir aufgrund künftig geltender Hygieneschutzauflagen ggf. auch kurzfristig Veranstaltungen nicht oder nur mit begrenzter Personenanzahl durchführen können. Ggf. werden wir vorübergehend unser Konzept anpassen und verstärkt im Weingutsgarten für Sie da sein.
Über unseren Webshop und auch vor Ort im Gutsladen bieten wir weiterhin unsere Weine an. Unser Gutsladen hat täglich, von 11 Uhr bis 18 Uhr für Sie geöffnet. Ganz aktuell sind dort nun auch selbstgebackene belegte Fladenbrote im Angebot.
Ich möchte auch im Namen meiner Mitarbeiter „Danke“ sagen und hoffen auf Ihr Verständnis. Nach wie vor vertreten wir die Philosophie, dass es zuerst um unser Aller Gesundheit geht.

Mit vielen Grüßen
Ihr Weinhaus Aust Team.

Weinverkauf

Der Verkauf von Weinflaschen ist außerhalb der Öffnungszeiten das ganze Jahr über nach telefonischer Absprache möglich.

Referenzen

Anbei einen Auswahl der Genussmagazine, in denen wir vertreten sind:

Falstaff

Gault Millau 2013/ 2014