Wein und Fisch

23.04.2020 | 19:00 Uhr bis 21:30 Uhr
Weingut Karl Friedrich Aust Weingut Aust - Gartensalon
Weinbergstraße 10, 01445 Radebeul Saxony 01445


Radebeul ist umsäumt von den Fischteichen des Moritzburger Landes.

Das Moritzburger Teichgebiet, ursprünglich mit 40 Teichen, wurde um 1500 unter Herzog Georg dem Bärtigen angelegt. Bereits damals war der Fischfang sehr beliebt.

Die Aufzucht der Fische ist eine hohe Kunst, genauso wie die Herstellung der Weine. Unser Koch entführt Sie zu einem kulinarischen Tauchgang:

Erleben Sie die stilvolle Verbindung eines marinierten, gedünsteten, gebratenen oder überbackenen Fisches mit den Weinen des Weingutes Karl Friedrich Aust.
Wir laden Sie ein, die Kombinationen von regionalem Wein und zubereitetem Fisch aus den Moritzburger Gewässern in einem Gänge-Menü zu genießen.
Moderiert wird dieser Themenabend von Karl Friedrich Aust und dem Chef der Moritzburger Teichwirtschaft, Herrn Lindner.

Menübeginn 19.00 Uhr – Einlass ab 18.30 Uhr

Kosten: 69,00 Euro pro Person, inkl. 3-Gänge-Menü, Weinbegleitung, Tafelwasser
Anmerkung: Wir bitten um rechtzeitige Reservierung


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