Weinbergstraße 10, 01445 Radebeul
An diesem Ort geplant:
Überraschungsmenü zum Saisonstart
Absolut motiviert und voller Spannung erwarten wir die kommende Saison 2020. Viele neue Überraschungen halten wir für Sie dieses Jahr bereit. Anlässlich dazu starten wir den Eröffnungsabend im beliebten Historischen Gartensalon. Das Saisonmotto lautet Lebensfreude. Es erwartet die Gäste ein geschmackvolles 3-Gang Menü von unserem Küchenchef. Dazu empfehlen wir Ihnen gern korrespondierende Weine aus unserem Weingut. Menübeginn 19.00 ...
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Wein und Fisch
Radebeul ist umsäumt von den Fischteichen des Moritzburger Landes. Das Moritzburger Teichgebiet, ursprünglich mit 40 Teichen, wurde um 1500 unter Herzog Georg dem Bärtigen angelegt. Bereits damals war der Fischfang sehr beliebt. Die Aufzucht der Fische ist eine hohe Kunst, genauso wie die Herstellung der Weine. Unser Koch entführt Sie zu einem kulinarischen Tauchgang: Erleben Sie die stilvolle ...
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Klassik im Weinberg – Elbland Philharmonie Sachsen
Zum vierten Mal ist ein Kammermusikensemble der Elbland Philharmonie Sachsen zum "Musikalischen Gartensalon“ zu Gast in unserem Weingut. DUO HARMONIE Die Erste Konzertmeisterin der Elbland Philharmonie Sachsen, Yoko Yamamura-Litsoukov, und Vladimir Litsoukov spielen im Historischer Gartensalon des Weinguts Karl Friedrich Aust Werke für zwei Violinen von Antonio Vivaldi, Charles de Beriot, Jean-Marie Leclair, Felix Mendelssohn Bartholdy ...
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Zwei Winzer im Portrait – zu Gast: Anja Fritz vom Weingut Mariaberg / Meißen
Als ausgebildete Wirtschaftsassistentin für Fremdsprachen führen die Wege Anja Fritz von Braunschweig über Mexiko, München, Berlin schließlich nach Sachsen. Dort erwirbt sie 2004 ein ehemaliges verfallendes Weingut auf dem Mariaberg und beginnt, dies mit vereinter Kraft wieder aufzubauen. 2010/2011 wird sie im Jubiläumsjahr „850 Weinbau in Sachsen“ zur Sächsischen Weinprinzessin gewählt. Für Anja Fritz und ...
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Wein & Wild
Wir kennen das Wild und das Wild kennt uns, genauer gesagt unsere Weinberge! Im Frühjahr kommen die Rehe gern in die Weinberge. Zu der Zeit, in der die jungen Triebe an den Reben am besten schmecken. Im Herbst sind auch unter den Wildschweinen die gereiften Trauben sehr beliebt. So sehr sich die Winzer manches Mal ...
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Wein & Schokolade mit Adoratio
Sachsen war einst berühmt für seine Manufakturen und für den feinen Genuss. Vielerorts wird durch kleine, oft familiengeführte Manufakturen dieses wertvolle Erbe wieder zu neuen Genusswelten erweckt. Ein MDR-Film zeigt den Genuss und die Lebensfreude der ländlichen Höfe und Unternehmen von Meißen bis Pirna. In diesem Film kommen beide Akteure vor, Susanne Engler von Adoratio ...
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Martinsgans-Essen
Der Brauch, zu St. Martin eine gebratene Gans zu verspeisen, hat seinen Ursprung wohl zum einen darin, dass der Martinstag lang vor unserer Zeit den Beginn der 40-tägigen Fastenzeit bis Weihnachten einläutete. Das Martinsgansessen war somit ein jährlich wiederkehrendes Fest. Die vorweihnachtliche Zeit war ebenso die Zeit der Steuerzahlungen in Naturalien. Tiere wurden geliefert und ...
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Wein & Käse
Zu der Veranstaltung ´Wein & Käse´ lädt das Weinhaus Aust den Käsemeister Norman Oehmichen aus Schönborn bei Langebrück ein. Wir freuen uns, die Geheimnisse und die erlesene Vielfalt der sächsischen Käsesorten mit Ihnen zu teilen! Erfahren Sie Wissenswertes über den Käse, dessen Geschmack und Herstellung, sowie die Auswahl der dazu korrespondierenden Weine vom Weingut Aust. ...
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Weihnachtsmenü
Am zweiten Weihnachtsfeiertag gibt es unser traditionelles Weihnachtsmenü. In gemütlicher und weihnachtlicher Atmosphäre können Sie hier die Zeit genießen. Mehr zum Menü erfahren Sie in Kürze. Kosten: 49,00 Euro pro Person für das Menü, Getränke exklusive Anmerkung: Wir bitten um rechtzeitige Reservierung
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Überraschungsmenü zum Saisonabschluss
Genießen Sie bei Kerzenschein ein 3-Gang Überraschungsmenü, kreiert von unserem Küchenchef. Dazu begrüßen wir Sie im wundervollen Ambiente unseres Historischen Gartensalons vor unserer Winterpause. Zu diesem Menü empfehlen wir Ihnen gern korrespondierende Weine aus unserem Weingut. Kosten: 42,00 Euro pro Person, Getränke exklusiv Anmerkung: Wir bitten um rechtzeitige Reservierung
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