Wein und Fisch




11.04.2019
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19:00 Uhr
bis 21:30 Uhr

Weingut Aust - Gartensalon - Weinbergstraße 10, 01445 Radebeul


Weingut Karl Friedrich Aust


Weinbergstraße 10,
01445 Radebeul
Saxony
01445




Radebeul ist umsäumt von den Fischteichen des Moritzburger Landes.

Das Moritzburger Teichgebiet, ursprünglich mit 40 Teichen, wurde um 1500 unter Herzog Georg dem Bärtigen angelegt. Bereits damals war der Fischfang sehr beliebt.
Die Aufzucht der Fische ist eine hohe Kunst, genauso wie die Herstellung der Weine. Unser Koch entführt Sie zu einem kulinarischen Tauchgang:

Erleben Sie die stilvolle Verbindung eines marinierten, gedünsteten, gebratenen oder überbackenen Fisches mit den Weinen des Weingutes Karl Friedrich Aust.
Wir laden Sie ein, die Kombinationen von regionalem Wein und zubereitetem Fisch aus den Moritzburger Gewässern in einem Gänge-Menü zu genießen.
Moderiert wird dieser Themenabend von Karl Friedrich Aust und dem Chef der Moritzburger Teichwirtschaft, Herrn Lindner.

 

Kosten: 69,00 Euro pro Person, inkl. 3-Gänge-Menü, Weinbegleitung, Tafelwasser
Anmerkung: Wir bitten um rechtzeitige Reservierung, die Plätze sind begrenzt
Sonstiges: Menübeginn 19:00 Uhr – Einlass ab 18:30 Uhr / Historischer Gartensalon



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